Rischio chimico. Un sito per informare i giovani consumatori
Per realizzare il progetto sono stati coinvolti gli studenti.
Viene definito ‘passata di pomodoro’ solo il prodotto ottenuto dalla spremitura diretta del pomodoro fresco
Un’azienda agricola produce pomodori, che raccoglie, pulisce, lava, taglia, inserisce in sacchetti e congela. Nei mesi successivi alla raccolta, utilizza il prodotto …
Chiusura di un esercizio commerciale
Agenti di vigilanza delle Forze armate hanno rilevato carenze igienico-sanitarie in un esercizio commerciale ed hanno applicato l’art. 8 del decreto legislativo …
Nuove regole per l’esportazione in Usa: pubblicate le ‘Final Rules’
ESI è la prima azienda italiana in grado di organizzare i corsi per la formazione dei Preventive Controls Qualified Individuals.
Marchio Spiga Barrata: aggiungi valore ai prodotti alimentari gluten free
Oltre ai prodotti specificamente formulati per celiaci, possono riportare il marchio Spiga Barrata anche tutti quelli del libero commercio con un contenuto di glutine < 20 ppm.
Pasta prodotta e confezionata in Italia, sì all’esportazione negli altri Paesi dell’UE
Un’azienda che produce e confeziona pasta secca in Italia può vendere il proprio prodotto all’interno dell’Unione europea?
Campolibero. Una norma già dimenticata
Disomogenea l’applicazione delle misure previste dal decreto legge 91/14, poi convertito nella legge 116/14.
Laboratorio di sezionamento di carni bovine, per dare il via alla lavorazione il bollo sanitario non basta
In un laboratorio di sezionamento, un veterinario ufficiale non ha permesso l’inizio della lavorazione delle carni bovine ivi introdotte, pur costatando la …
Informazione al consumatore, quando l’utilizzo di immagini e diciture è ingannevole
Sull’etichetta di due differenti prodotti alimentari sono riportate le seguenti diciture e relative liste degli ingredienti:
• “Patatine …
Le taglie minime del pesce spada non sono sempre le stesse
Per quanto riguarda le taglie minime del pesce spada (Xiphias gladius), vi sono delle differenze tra quello del Mediterraneo e quello dell’Atlantico?
Non su tutte le porzioni dell’unità di vendita l’etichetta deve essere in italiano
Una mensa acquista delle confezioni contenenti 4 porzioni di budino, che somministra ai consumatori. Solo su una di queste porzioni, però, è apposta …
Prodotti ittici presenti come ingredienti nel prodotto finito, no alla dicitura ‘decongelato’
Durante un controllo ufficiale presso un laboratorio di preparazione, confezionamento e vendita di prodotti a base di pesce crudo (sushi), situato all’interno di un …