I grossisti non devono rilasciare ai clienti la documentazione sulla termo-registrazione
Grossisti che trasportano alimenti deperibili in regime di temperatura positiva (+1/+4 °C) e negativa (-18 °C) hanno l’obbligo di rilasciare al cliente lo …
Leggere il colore
Cognex Corporation ha realizzato un sistema visivo di livello base specificatamente concepito per risolvere le attività di ispezione per le quali i sensori di visione sono troppo limitati.
Panifici e produzione di pizze farcite
Una Asl campana, pur autorizzando i panifici con le seguenti autorizzazioni :
• 10.72.00: produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di …
Controllo delle temperature e utilizzo di datalogger
Il regolamento CE 37/2005 …
I contenuti della dichiarazione di conformità del fornitore di Moca
Un’azienda casearia quale dichiarazione deve richiedere al proprio fornitore di imballaggi primari (vaschette, film, carta vegetale, fuscelle, nastrini, etichette) …
Sistema di allerta. La distinzione tra ritiro e richiamo
Quando e come si effettua il richiamo di un prodotto alimentare.
Antiagglomerante E536, in etichetta non deve essere indicato
L’antiagglomerante E536 si può utilizzare? Nel caso in cui sia additivato al sale che utilizzo per il comparto caseario lo devo dichiarare in etichetta? In …
Normativa. I ‘secondi 50 anni’ della legge 283/1962
Nacque il 30 aprile 1962 la legge n. 283 per la tutela della salubrità e dell’igiene di alimenti e bevande e nacque, tanto per cambiare, da un’emergenza ovvero dallo scandalo del presunto uso di ‘bachelite’ nelle produzioni casearie.
Trasporto di alimenti non deperibili, i requisiti igienico-sanitari
Quali sono i requisiti igienico – sanitari richiesti per gli automezzi da adibire al trasporto di alimenti non deperibili e bevande per il rifornimento di …
Cumulabilità delle sanzioni
Le sanzioni previste dall’art. 6 del d.lgs.
L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) ha contestato ad un mio cliente che …Se il prodotto è surgelato deve essere indicato in etichetta
La pasta prodotta in Italia è âMade in Italyâ? anche se la semola è importata
Su una confezione di pasta di semola di grano duro, la cui semola è prodotta in Italia a partire da grano di provenienza estera, è presente la dicitura …