Pesticidi illegali. Profili giuridici di un fenomeno emergente
Manca un’interpretazione univoca delle condotte illecite ad esso ascrivibili.
Stabilimento di lavorazione di carni rosse, no al confezionamento di vegetali
In uno stabilimento CE di lavorazione di carni rosse è lecito confezionare sotto vuoto alimenti di origine vegetale?
Omega 3 naturali, no all’estensione della dicitura dal marchio aziendale alle uova prodotte
Seguo un’azienda che produce e commercializza uova, con un marchio di fabbrica autorizzato prima del 1° gennaio 2005, dove è riportata la dicitura “omega 3 …
Vendita di alimenti per animali in pescheria
Il titolare di una pescheria, già registrato, chiede di poter vendere esca viva e surgelata per la pesca. Trattandosi di alimenti per animali, la registrazione …
Mozzarella, necessario indicare il peso netto e il peso sgocciolato
Sulla base del regolamento UE 1169/2011, per l’espressione della quantità …
Il rilascio del codice aziendale è un atto amministrativo
Si richiede un chiarimento relativo all’attribuzione del codice aziendale per la detenzione di ovi-caprini per autoconsumo o detenzione amatoriale da n. 1 a n. …
Osa e Ria sono la stessa figura
L’Operatore del Settore Alimentare (Osa) e il Responsabile dell’Industria Alimentare (Ria) sono la stessa figura?
Sì alla dicitura brioche al cioccolato
Sulla confezione di una brioche, che al suo interno presenta gocce di cioccolato puro e surrogato di cacao, si può riportare la dicitura “brioche al …
Come smaltire l’olio di frittura
Per smaltire l’olio di frittura, una pizzeria lo mette in una bottiglia e lo consegna all’Ecocentro, che lo ritira senza rilasciare alcuna documentazione. …
Macello, la gestione della brucellosi
Per quanto riguarda la “gestione” della brucellosi ovi-caprina in un macello, la scelta dei disinfettanti per gli autocarri che trasportano animali …
Lotta agli insetti, controlli e sanzioni
In un stabilimento CE di lavorazione carni, a seguito di un audit regionale, viene prescritta la rimozione (non conformità) e susseguente lotta alle mosche …
Detenzione di ovini per autoconsumo, obbligatoria l’iscrizione all’anagrafe zootecnica
Un cittadino privato, proprietario di un piccolo podere ospitante anche una piccola abitazione rurale, intende allevare ovini per l’autoconsumo. Gli animali da …