Pasta fresca confezionata senza sigillo ermetico: è un prodotto preimballato
Un laboratorio, con annesso locale vendita e per
il quale non è previsto il bollo CE, consegna pasta
fresca congelata e non ad altri esercizi di vendita
e …
Dispositivo portatile palmare per monitorare la temperatura
Il termometro registratore palmare FT-Reader/TE può essere utilizzato per la mappatura delle celle climatiche e dei frigoriferi, per effettuare ricerche agronomiche e ambientali, nell’ambito della gestione del calore e dei laboratori di analisi.
Il datalogger è obbligatorio solo per il trasporto di prodotti surgelati
Il frigo in dotazione all’autovettura di trasporto di campioni deperibili deve prevedere un datalogger?
Supporto tecnico-scientifico e analitico per i controlli su acqua, alimenti e bevande
Queste attività partono dall’analisi e dalla conoscenza dei fattori di rischio presenti nelle acque, negli alimenti, nell’aria, nei suoli, per arrivare a una valutazione globale del rischio per la salute della popolazione.
Aromi, l’estratto di malto non è autorizzato
Secondo il regolamento (CE) 1334/2008, l’estratto di malto è una sostanza …
Derrate alimentari. Il moderno controllo delle infestazioni
Vantaggi ed efficacia dei trattamenti con anidride carbonica
Origine del latte in etichetta, nessun obbligo per i gelati
Il gelato rientra tra i prodotti lattiero-caseari per i quali è previsto l’obbligo di dichiarare l’origine del latte in etichetta?
Monitoraggio ad hoc delle attività di pulizia e sanificazione degli impianti di produzione
L’MVP ICON ed il software Dashboard rappresentano la soluzione per il monitoraggio dell’Atp e per utilizzare immediatamente il valore vero che il dato dell’adenosina trifosfato offre per gestire l’Assicurazione Qualità.
Vendita al banco di prodotti preconfezionati da terzi âmanomessiâ? e indicazione della data di scadenza
Un’azienda che, dopo aver rotto le confezioni originali, vende al banco prodotti di gastronomia preconfezionati da terzi, quale data di scadenza dovrebbe apporvi, …
Listeria monocytogenes in uno stabilimento di carni bianche, le azioni da intraprendere
Quali azioni devono intraprendere l’operatore del settore alimentare (Osa) e l’autorità competente in caso di riscontro di Listeria monocytogenes, in corso di …
Itapack: la soluzione per il tuo labeling
Caratteristiche e vantaggi della macchina etichettatrice KSL100.
Commercio online di alimenti e bevande, la normativa di riferimento
Qual è la normativa di riferimento per il commercio di alimenti e bevande on line?