FT-BT05 Bluetooth 4.0: il nuovo data logger per la registrazione della temperatura
Il mini registratore di Econorma è particolarmente indicato per essere utilizzato in molteplici settori, tra cui quello dell’industria alimentare, dei trasporti frigoriferi, dell’agricoltura, della termotecnica e dei laboratori di ricerca e metrologia.
Latte e prodotti lattiero-caseari. Via libera all’ origine
La Commissione UE ‘benedice’ il decreto interministeriale.
Dichiarazione nutrizionale, le uova intere sono esenti
Le uova confezionate in un centro di imballaggio per essere poi vendute ai propri clienti sono
soggette alla tabella nutrizionale in etichetta? Se sì, …
Vite e Vino. Le novita’ del Testo Unico
Un utile vademecum per i produttori.
I controlli da effettuare per verificare la potabilità dell’acqua all’interno di un salumificio
In un salumificio, l’acqua in entrata viene raccolta
in cisterne e successivamente distribuita
nella rete idrica interna. Considerato che si verifica
una sosta …
Haccp e Prp. Le nuove linee guida della Commissione UE
Il documento e’ rivolto principalmente ad autorita’ e Osa.
Data di produzione o di distribuzione?
Sono un tecnico della prevenzione presso una
Ats della Regione Lombardia. Ieri mi sono recato
presso uno stabilimento di produzione di alimenti
per effettuare un …
L’uso del vetro nell’alimentare. Norme e obblighi
Elevata la sua sicurezza dal punto di vista igienico-sanitario
Carni bianche, non c’è differenza normativa tra deposito e punto di transito
Qual è la differenza tra deposito e punto di transitodi carni bianche? Quali caratteristiche strutturali devono avere i locali in cui avviene lo scarico delle …
Chiusura di un’impresa alimentare, i riferimenti normativi
Tra gli esiti del controllo ufficiale da parte
degli organi di vigilanza può essere emesso,
per motivi di urgenza, la sospensione totale/
parziale chiusura …
Argentina: regole e problematiche dell’ import-export
Il commercio dei prodotti agroalimentari tra l’ Argentina e l’ Unione europea.
Catena del freddo
Stoccaggio e trasporto in sicurezza dei prodotti lattiero-caseari.