Cessione di uova dal produttore a un’attività di ristorazione
In base al decreto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali dell’11 dicembre 2009, sono esentate dagli obblighi sulla commercializzazione le uova …
Controlli ufficiali e tariffe a carico dell’OSA (4)
Alla luce delle disposizioni previste dal decreto legislativo 32/21, quali sono le novità rispetto al decreto legislativo 194/08, relative ai depositi …
Macellazione dei suini a domicilio per autoconsumo
Le forze dell’ordine accertano che il proprietario di un suino non ha informato il Servizio Veterinario dell’ASL del giorno e dell’ora della macellazione. Di concerto …
La temperatura di esposizione e vendita di prodotti caldi nei supermercati
Qual è la normativa a cui fare riferimento per la temperatura di esposizione e vendita di prodotti caldi nei supermercati?
Etichettatura, gli additivi alimentari devono conformarsi anche alla normativa di settore
In un rapporto business to business di un prodotto destinato ad essere utilizzato dall’industria alimentare, la fornitura di informazioni (e quindi l’etichettatura) …
Riconoscimento di un impianto CE, l’importo della tariffa a carico dell’OSA (1)
Per il rilascio del riconoscimento di un impianto CE, ai sensi del regolamento (CE) 853/04, un operatore del settore alimentare (OSA) è tenuto al pagamento di …
Riconoscimento di un impianto CE, l’importo della tariffa a carico dell’OSA (2)
Con l’applicazione del decreto legislativo 32/21, le tariffe dal 1° gennaio sono variate. In caso di aggiornamento dell’atto di riconoscimento ai sensi del …
Sequestro amministrativo, verbale di sequestro e autorità competente
Nel caso si rilevi un’infrazione per la quale sia previsto il pagamento di una somma di denaro, si procede al sequestro amministrativo degli alimenti che possono …
Controlli ufficiali e tariffe a carico dell’OSA (1)
Il titolare di un impianto CE svolge le seguenti attività ai sensi del regolamento (CE) 853/04: attività generali (categoria 0): deposito frigorifero; …
Controlli ufficiali e tariffe a carico dell’OSA (2)
In merito alle tariffe applicate agli operatori del settore alimentare (OSA), di cui al decreto legislativo 32/21, a cosa è dovuta la maggiorazione dello …
Controlli ufficiali e tariffe a carico dell’OSA (3)
Per i mattatoi di carne rosse, quali saranno le novità più significative inerenti alle tariffe a carico dell’operatore del settore alimentare (OSA) …
La pesca del novellame è consentita per alcune settimane all’anno
La scorsa estate ho acquistato presso un supermercato del Sud Italia una confezione di sardella. In etichetta era descritta come un prodotto ricavato dall’impasto di …