Occhio all’etichetta, così il consumatore si orienta nelle scelte
Commento agli emendamenti del Parlamento europeo alla proposta di regolamento sulla fornitura di informazioni ai consumatori.
Analisi di revisione: il valore probatorio e le garanzie difensive
L’interessato può richiedere questa analisi, ma tale diritto non è sempre garantito.
Prodotti probiotici, quando l’etichetta è ambigua
Il Tar del Lazio ha confermato il provvedimento con cui l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato sanziona come ingannevole la campagna pubblicitaria della linea Alixir.
Allergie e intolleranze, cosa si può nascondere in un cono gelato
Uno studio dimostra i rischi per i consumatori degli allergeni nascosti.
Primo sì agli Ogm, dal Consiglio di Stato una scossa all’agricoltura
Una recente sentenza ha dato il via al mais geneticamente modificato.
Alimenti scaduti, equivoche interpretazioni degli organi di controllo
La Cassazione ha chiarito che per configurare un reato non basta il superamento del termine minimo di conservazione o della data di scadenza.
Frodi alimentari, le nuove ipotesi di reato per difendere Dop e Igp
Con la legge n. 99 del 23 luglio 2009 nasce una nuova ipotesi di reato: la contraffazione di indicazioni geografiche o denominazioni di origine dei prodotti agroalimentari.
Frodi commerciali. Reati, responsabilità e sanzioni per l’azienda
Dalla vendita di falsi prodotti biologici all’aggiunta di conservanti non dichiarati in etichetta: le novità introdotte dalla legge 99/2009.
Tappi di sughero e di plastica. I rischi di contaminazione
Necessario porre molta attenzione alla migrazione e cessione di sostanze chimiche che possono contaminare le bevande. Ma la normativa è ancora carente.
Bevande alcoliche, spot e etichette. Il termine ‘leggero’ si può utilizzare?
Sul tema delle indicazioni nutrizionali da utilizzare in etichetta e negli spot pubblicitari delle bevande alcoliche si è espresso anche il Giurì dell’Istituto di autodisciplina pubblicitaria.
Auditor o ispettori? La conduzione di audit nelle aziende alimentari
Le aziende sono sempre più soggette a verifiche per valutare il rispetto dei requisiti igienico-sanitari e la capacità di conseguire gli obiettivi prefissati. Alcuni consigli e critiche per un audit di qualità davvero efficace.
Come valutare i controlli ufficiali? La soluzione della Regione Toscana
Gli interventi normativi e formativi della Regione Toscana per stimare la qualità dei controlli ufficiali in materia di sicurezza alimentare.