Haccp e Prp. Le nuove linee guida della Commissione UE
Il documento e’ rivolto principalmente ad autorita’ e Osa.
L’uso del vetro nell’alimentare. Norme e obblighi
Elevata la sua sicurezza dal punto di vista igienico-sanitario
Monoporzioni di miele e origine. Una sentenza innovativa
Le novita’ apportate dalla Corte di Giustizia nella causa C-113/15
Dichiarazione nutrizionale. Tante le incertezze
Deroghe all’ obbligo: un salvacondotto per eluderlo?
Spreco alimentare. Gli interventi per contrastarlo
L’ inquadramento del fenomeno nell’ Unione europea e in Italia.
Latte e prodotti lattiero-caseari. Via libera all’ origine
La Commissione UE ‘benedice’ il decreto interministeriale.
Vite e Vino. Le novita’ del Testo Unico
Un utile vademecum per i produttori.
Stabilimenti. Come ottenere il bollo sanitario
Le modalita’ di riconoscimento ai sensi del regolamento (CE) 853/2004.
Mozzarelle. Criticita’ su vendita e confezionamento
Se il punto vendita e’ esterno al caseificio.
Regolamento Claims. Si applica anche alla comunicazione B2B
E a quella rivolta ai professionisti della salute.
Argentina: regole e problematiche dell’ import-export
Il commercio dei prodotti agroalimentari tra l’ Argentina e l’ Unione europea.
Catena del freddo
Stoccaggio e trasporto in sicurezza dei prodotti lattiero-caseari.