Sanzioni e indicazione dello stabilimento. Alcuni dubbi
Possibile conflitto di interessi per Icqrf e Mipaaft.
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (XII parte)
Azioni esecutive: confronto con il regolamento (CE) 882/2014.
Sistemi di ispezione in linea
Come garantire la conformità dei prodotti sulla linea di produzione.
Inserto Lab (n. 1)
Cromatografia, spettroscopia e spettrometria: le novità tecnologiche.
Speciale ‘Export’
La sicurezza alimentare in Canada, Giappone e Thailandia.
Bovini in allevamento. Per la Cassazione sono alimenti
Ma non per il legislatore dell’Unione europea.
Alleviamo la Salute. Coop dice basta agli antibiotici
Oltre 1.700 gli allevamenti aderenti alla Campagna lanciata dall’azienda.
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (XI parte)
I laboratori di riferimento europei e nazionali.
Analisi di laboratorio
Identificazione e classificazione dei patogeni alimentari.
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (X parte)
Campionamento, laboratori ufficiali e attività di laboratorio.
Alimenti insudiciati. Usi e abusi della legge 283/1962
Anche se âdannosiâ?, si dovrebbe applicare il codice penale.
Shelf life
Strumenti per incrementare la durabilità dei prodotti alimentari.