Sistema di Allerta. Si fa scattare con troppa facilità?
Italia ancora sul podio nel ricorso alla procedura di allerta.
Processi. Alimenti ‘scaduti’ e Giustizia ‘scadente’
Se a mancare è un’adeguata specializzazione di Pm e giudici.
Sicurezza alimentare. Il Sistema europeo di Gestione e Controllo (IV parte)
I principi del Sistema Haccp.
Latte e derivati. I controlli in casa Inalpi
Ogni mese vengono controllati circa 17.000 parametri.
Lubrificanti alimentari
Dalla produzione all’uso industriale.
Inserto lab (n. 8)
Nanotecnologie
Controlli ufficiali. La âscarsa periziaâ? del legislatore UE
Lâuso improprio delle nozioni di âperiziaâ? e âcontroperiziaâ?.
Shelf life. Tecniche e investimenti in casa Danone
Prolungare la ‘durabilità’ è uno degli obiettivi storici dell’azienda.
Sicurezza alimentare. Il Sistema europeo di Gestione e Controllo (III parte)
I programmi di prerequisiti.
Impresa 4.0
Soluzioni e applicazioni industriali.
Inserto lab (n. 7)
Automazione del laboratorio di analisi alimentari.
Etichette e sanzioni. Conflitto di interessi per l’Icqrf
L’Ispettorato è l’autorità sia sanzionatrice sia beneficiaria delle sanzioni.