Conigli, pubblicati tre pareri sul benessere animale
I pareri riguardano sistemi di stabulazione, metodi di stordimento e questioni sociali associate all’abbattimento.
Conigli, pubblicati tre pareri sul benessere animale
I pareri riguardano sistemi di stabulazione, metodi di stordimento e questioni sociali associate all’abbattimento.
Clima, Efsa annuncia nuovi strumenti per individuare i rischi emergenti
L’Autorità mette in evidenza i settori di cui si occuperà maggiormente e annuncia nuovi strumenti per individuare tali rischi.
Clima, Efsa annuncia nuovi strumenti per individuare i rischi emergenti
L’Autorità mette in evidenza i settori di cui si occuperà maggiormente e annuncia nuovi strumenti per individuare tali rischi.
Controlli ufficiali. Un nuovo spazio giuridico
Il concetto di âlegislazione UE in materia di filiera agroalimentareâ?
Sanificazione
Procedure ad hoc per ambienti di lavoro e attrezzature.
Inserto lab (n. 9)
Il biofilm nell’industria alimentare.
Il baccalà deve essere conservato ad una temperatura compresa tra i 4 e gli 8 °C
Sebbene i produttori consiglino di mantenere il baccalà ad una temperatura compresa tra i +4 e i +8 °C, spesso nei mercati rionali viene esposto su banchi …
Prodotti della pesca da consumarsi crudi e trattamento di bonifica preventiva
Il menù di un ristorante deve obbligatoriamente riportare l’indicazione dell’avvenuto trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento di temperatura …
Zoonosi, pubblicata relazione Efsa-Ecdc 2018
La salmonellosi è stata la seconda infezione gastrointestinale più comunemente segnalata nell’uomo nell’UE. In prima posizione, la campilobatteriosi.
Zoonosi, pubblicata relazione Efsa-Ecdc 2018
La salmonellosi è stata la seconda infezione gastrointestinale più comunemente segnalata nell’uomo nell’UE. In prima posizione, la campilobatteriosi.
Moca. La migrazione delle sostanze volatili
La GC-MS è l’analisi principe per determinarne la presenza.