Metodi di analisi per rilevare e quantificare le vitamine
Food Safety Lab ha sviluppato e validato metodi per la rilevazione e quantificazione di numerose vitamine in alimenti, alimenti migliorati ed integratori alimentari, basati sulla cromatografia liquida accoppiata alla massa tandem
Inserto lab n. 1/2023
Micro- e nanoplastiche e rubrica “labNews”
Latte Uht, possibili alterazioni dovute alla temperatura di conservazione e relative responsabilità
Un supermercato ha ricevuto reclami da numerosi clienti per aver acquistato latte Uht dal sapore amaro e con piccole formazioni bianche all’interno della confezione. …
Generare etichette corrette è più facile con FOODOC®
FOODOC® è un software che consente di creare, aggiornare, tradurre, approvare e stampare etichette
Il pericolo alcaloidi pirrolizidinici
Distribuzione nella catena alimentare e impatto sulla salute umana e animale in unâottica âOne Healthâ?
Prodotti ritirati o richiamati e procedure di smaltimento
La rappresentante legale di una catena di supermercati ha comunicato alla Asl di aver distrutto in loco una cospicua quantità di wurstel oggetto di …
Test microbiologici ambientali semplici, sicuri e rapidi
NEMIS, distribuita in esclusiva in Italia da Generon, propone uno strumento di screening eseguibile anche senza il supporto di un laboratorio
Registrazione: gli obblighi del titolare del macello e del Servizio veterinario
L’articolo 17 del regio decreto 20 dicembre 1928, n. 3298 prevedeva quanto segue: «In ogni macello deve tenersi un registro a madre e figlia, nel quale …
Il controllo qualità è su app
Le registrazioni su app possono riguardare sia la rilevazione di parametri analitici sia la compilazione di check-list
Uno standard per certificare il vino sostenibile
Equalitas si rivolge principalmente alla filiera del vino, ne interpreta le dinamiche produttive e consente a tutti i suoi attori di ottenere la certificazione
Vino: un analizzatore modulare, flessibile e interconnesso
La più recente innovazione dell’azienda è l’introduzione di SPICA, analizzatore multiparametrco intelligente, pensato per facilitare ancor di più il workflow analitico nell’industria del vino
Un campionatore per l’analisi microbiologica dell’aria
Il monitoraggio dell’aria nell’industria alimentare rappresenta una fase importante del controllo qualità. Il campionatore MAS 100 Eco® consente di selezionare il programma di campionamento o crearne di nuovi