Zuccheri alimentari, a fine 2021 la valutazione della loro sicurezza
Per la metà del 2021 prevista, invece, una consultazione pubblica.
Api, relazione sulle evidenze sulla mortalità da pesticidi
La relazione è stata effettuata nell’ambito del riesame delle linee guida per valutare i rischi causati dai pesticidi su api mellifere, bombi e api solitarie.
Api, relazione sulle evidenze sulla mortalità da pesticidi
La relazione è stata effettuata nell’ambito del riesame delle linee guida per valutare i rischi causati dai pesticidi su api mellifere, bombi e api solitarie.
Accesso gratuito alle competenze Mettler Toledo sull’ispezione dei prodotti
Le aziende alimentari possono valutare la tecnologia più idonea con test d’ispezione gratuiti, condotti in condizioni reali su campioni di prodotti.
Come ridurre i rischi aziendali nel post Covid-19
Misure apparentemente limitate, adottate senza compromettere la sicurezza del prodotto, possono avere effetti incisivi.
Controlli ufficiali. Le misure di attuazione tra vecchie e nuove norme
âAnomalieâ? nella versione italiana del regolamento (UE) 2017/625.
Birra, l’indicazione del codice di accisa e della sede dello stabilimento di produzione non sono sovrapponibili
In merito all'”obbligo” di indicare la sede dello stabilimento di produzione o confezionamento, sull’etichetta di una birra si può riportare il codice di …
Food Defense. Come predisporre un piano aziendale
Adulterazione, contaminazione e manomissione intenzionale di alimenti.
Ristorazione collettiva, sì alla tostatura e somministrazione di pane non utilizzato nei pasti precedenti
La mensa di una casa di riposo può biscottare il pane non consumato e servirlo in seguito?
Etichetta. Uno strumento (anche) a tutela dei consumatori
Considerazioni a margine del regolamento (UE) 1169/2011.
Nuove qualifiche. Il Food Microbial Bioinformatician
Definire questa nuova figura è obiettivo del progetto europeo LEGO.
Abbigliamento da lavoro
L’impatto sugli standard igienico-sanitari richiesti dall’industria alimentare.