Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 892 del 01/04/2022
che modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 668/2014 della Commissione recante modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e …
Raccomandazione della Commissione n. 495 del 25/03/2022
relativa al monitoraggio della presenza di furano e di alchil furani negli alimenti
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 478 del 24/03/2022
relativo al mantenimento di misure di protezione sulle importazioni di molluschi bivalvi originari della Turchia destinati al consumo umano
Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 931 del 23/03/2022
che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio stabilendo norme per l’esecuzione dei controlli ufficiali per quanto riguarda i …
Omron lancia il lettore di codici a barre V440-F
Lo strumento è stato progettato per aiutare i produttori a raggiungere volumi elevati, alte velocità di lettura dei codici più piccoli e obiettivi di tracciabilità.
Cosa si intende per “produzione primaria”
Cosa si intende per “produzione primaria degli alimenti”? La macellazione degli animali per autoconsumo in stabilimenti riconosciuti rientra in questo ambito?
Nuovo sistema d’ispezione a raggi-X targato Mettler Toledo
La divisione Ispezione Prodotti Mettler-Toledo ha lanciato la soluzione X34C
La pesca del novellame è consentita per alcune settimane all’anno
La scorsa estate ho acquistato presso un supermercato del Sud Italia una confezione di sardella. In etichetta era descritta come un prodotto ricavato dall’impasto di …
Obiettivi ONU per lo sviluppo sostenibile: l’apporto delle imprese
Alcuni obiettivi di sviluppo sostenibile sui quali le aziende del settore alimentare possono incidere maggiormente, implementando le best practice che sono rappresentate dalle norme tecniche certificabili
La commercializzazione di farina di mais e uova sfuse è consentita
Un negozio di alimentari può vendere farina di mais e uova sfuse?
Controlli ufficiali, poche le novità per gli stabilimenti che producono carni fresche
Con l’abolizione del regolamento (CE) 854/2004, l’audit presso un mattatoio di carni rosse ha registrato significative novità nella conduzione da parte delle …
Trattamento ad alta pressione, parere dell’EFSA
È efficace nel distruggere i microrganismi nocivi e non pone maggiori problemi di sicurezza alimentare rispetto ad altri trattamenti