Per effetto del regolamento UE 1169/2011, che si applica dal 13 dicembre 2014, cadono le precedenti disposizioni normative del d.lgs. 109/92 incompatibili con esso. Restano invece in applicazione – anche per espressa volontà del Ministero dello Sviluppo economico – le previsioni del d.lgs. 109/92 che facciano riferimento agli alimenti sfusi o non preimballati, nonché ai prodotti di pasticceria, gelateria, gastronomia ecc.. Con riferimento a tali prodotti, l’unica novità di rilievo apportata dal nuovo regolamento consiste nella introduzione dell’obbligo di indicazione degli allergeni, secondo quanto previsto dall’art. 44. Ci si potrà pertanto comportare come prima dell’applicazione del reg. UE 1169/2011, con la sola aggiunta dell’indicazione degli allergeni.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
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