Regione Umbria, i corsi di formazione per alimentaristi

Le due delibere della Giunta Regionale Umbria citate sono quella riguardante le linee guida per la formazione del personale alimentarista (la n. 93 del febbraio 2008) e quella contenente delle integrazioni alla precedente (la n. 1849 del dicembre 2008). In entrambe sono contenute le modalità di svolgimento dei corsi di formazione, inclusi i requisiti del soggetto attuatore. In particolare, l’organizzatore dei corsi può essere anche un semplice soggetto privato che deve però avvalersi, per la docenza, di personale qualificato in materia di igiene degli alimenti (o comunque laureato in materie scientifiche). Segnaliamo che, con determinazione dirigenziale dell’11 febbraio 2013, la Regione Umbria ha abrogato l’obbligo di preventiva validazione dei corsi da parte della ASL. In questo modo, al soggetto organizzatore viene comunque chiesto di redigere un progetto formativo, da lasciare a disposizione delle Autorità per eventuali verifiche; tuttavia tale progetto non dovrà più essere preventivamente approvato (come originariamente stabilito dalla delibera 93/2008), rendendo la procedura di erogazione dei corsi più immediata. All’interno del progetto andranno inseriti i nominativi del responsabile del progetto formativo, i nomi dei docenti, la tipologia di progetto (corso di base o aggiornamento) con relativa durata e tipologia di operatori interessati, gli obiettivi e gli argomenti trattati, il numero dei partecipanti, la sede e le date di svolgimento, le attrezzature disponibili, il materiale didattico fornito e il sistema di valutazione finale dell’apprendimento. Una volta realizzato il progetto, si potrà procedere allo svolgimento del corso con le modalità indicate nel progetto stesso.
Per le modalità di svolgimento dei singoli corsi, si faccia comunque riferimento alle tabelle riportate nelle due delibere sopra citate, disponibili nei bollettini ufficiali della Regione Umbria del 12 marzo 2008 e del 28 gennaio 2009.