L’indicazione in etichetta del nome/ragione sociale/marchio e della sede dello stabilimento di confezionamento è di per sé sufficiente a soddisfare entrambi gli obblighi di cui all’art. 3, lett. e) e f), del d. lgs. 109/1992, laddove l’impresa confezionatrice «disponga di un unico stabilimento ubicato allo stesso indirizzo della sede legale o sociale» (art. 11, d.lgs. 109/1992). In tal caso, non sarebbe dunque necessaria l’ulteriore indicazione dello stabilimento di produzione.
Anche se non è prescritta alcuna dicitura obbligatoria per fornire la suddetta indicazione, nel caso in cui le informazioni sul responsabile del prodotto e sullo stabilimento di produzione o confezionamento coincidano, si suggerisce di precisare che il prodotto è confezionato nella sede indicata in etichetta, ad esempio con la frase “confezionato da”, per facilitare la verifica dei consumatori e dei verificatori.
Ai sensi del d.lgs. 109/1992, attualmente applicabile, «per sede si intende la località ove è ubicata l’azienda o lo stabilimento» (art. 3, comma 5). Diversamente, a decorrere dal 13 dicembre 2014, con l’entrata in applicazione del reg. UE 1169/2011 non sarà più sufficiente l’indicazione della sola località (sede) ove è ubicato il responsabile del prodotto (produttore, confezionatore, distributore o importatore), ma ai sensi dell’art. 9, lett. h), sarà necessario fornire l’indirizzo per intero.
Ai sensi della medesima disposizione, inoltre:
• non sarà più possibile indicare il marchio, in alternativa al nome o alla ragione sociale del responsabile del prodotto;
• non sarà più necessario indicare la sede dello stabilimento di produzione o confezionamento, a meno che lo Stato italiano non provveda con propria normativa a richiedere comunque detta informazione agli operatori nazionali.
Nell’ultima ipotesi prospettata, di produzione di pasta a proprio marchio in altro pastificio, ai sensi del d.lgs. 109/1992 sarà sufficiente l’indicazione del marchio proprio (o del nome o della ragione sociale) e della propria sede, con l’indicazione – in aggiunta – della sola sede del produttore o del confezionatore.
