I salumi non confezionati, vale a dire quelli venduti sfusi, sebbene avvolti nel solo budello, che non possono venire qualificati, in quanto tali, come “alimenti preimballati”, sono esentati dall’obbligo di riportare la dichiarazione nutrizionale.
Non altrettanto si può ritenere per alimenti preimballati nella cui formula, al di là dell’ingrediente di base, ne siano aggiunti altri come sale o zucchero, conservanti e aromi.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo