Bed & Breakfast, la documentazione richiesta per l’apertura dipende dalla Regione

Il Bed & Breakfast è un’attività ricettiva gestita da privati che offrono alloggio e somministrazione della prima colazione ai loro ospiti. Questo tipo di attività è regolamentata, oltre che dalla legge 29 marzo 2001, n. 135, “Riforma della legislazione nazionale del turismo”, anche da leggi regionali. Pertanto, la documentazione richiesta per l’apertura di un’attività di bed & breakfast dipende dalla Regione in cui tale attività è ubicata. In linea generale, il titolare per intraprendere l’attività deve presentare una Scia (Segnalazione certificata di inizio attività) al Comune in cui è ubicata l’abitazione. In alcune Regioni, a tale domanda deve essere allegata la Dia sanitaria (notifica impresa settore alimentare ai fini della registrazione – art. 6, reg. (CE) 852/04) per la sicurezza alimentare dei cibi. Pertanto, prima di intraprendere questo tipo di attività è necessario chiedere al Suap (Sportello unico per le attività produttive) del Comune di appartenenza che tipo di documentazione viene richiesta.