La logistica alimentare a temperatura controllata e i suoi problemi: la posizione di OITA

Da tempo, la catena logistica è frammentata, alla ricerca della massima efficienza delle singole fasi che, come spesso accade, porta alla perdita di efficienza della catena nel suo complesso. La poca efficienza si traduce in minore sostenibilità dei trasporti dal punto di vista economico e ambientale, con rischio per la qualità del servizio e di rottura della catena del freddo. OITA ha elaborato una serie di proposte per porre rimedio a queste criticità.