Nel caso di reato di pericolo presunto non ha rilevanza
l’accertamento della identità dell’insudiciamento della sostanza alimentare o
l’effettiva nocività, perchè questa, in relazione al contenuto di mercurio può
verificarsi progressivamente per effetto “dell’accumulo”.

PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo