Il campionamento in aliquota unica è giustificato quando la matrice alimentare è esigua
Cassazione penale, sentenza n. 27587 del 6 ottobre 2020 (udienza del 16 giugno 2020 – riferimenti normativi: articolo 5, lettere c e d, della legge 283/1962)
Intossicazione al ristorante, il cattivo stato di conservazione può essere provato senza prelievo di campioni e analisi
Cassazione penale, sentenza n. 27541 del 5 ottobre 2020 (udienza del 2 settembre 2020 – riferimenti normativi: articolo 5, lettere b) e d), della legge 283/1962)
Etichetta di origine, sì a ulteriori indicazioni obbligatorie introdotte a livello nazionale, ma ad alcune condizioni
Corte di Giustizia dell’Unione Europea, sentenza del 1° ottobre 2020 nella causa C-485/18 (articoli 26, 38 e 39 del regolamento (UE) 1169/2011)
Salmonella, l’accertamento della contaminazione non può basarsi solo su un test rapido
Cassazione penale, sentenza n. 25256 dell’8 settembre 2020 (udienza del 2 luglio 2020 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera c, della legge 283/1962)
Sostanze vietate nel miele e responsabilità dell’apicoltore
Cassazione penale, sentenza n. 23425 del 31 luglio 2020 (udienza del 30 gennaio 2020 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera g), della legge 283/1962)
Pane precotto e surgelato, giusta l’esistenza una disciplina di vendita diversa da quella del pane fresco
Cassazione civile, ordinanza n. 14712 del 10 luglio 2020 (udienza del 12 novembre 2019 – riferimenti normativi: articoli 14 della legge 580/1967 e 1 del decreto del Presidente della Repubblica 502/1998)
Vendita di falso “Grana Padano”, responsabile l’amministratore della società gestrice del supermercato in cui è avvenuta la frode
Cassazione penale, sentenza n. 15935 del 27 maggio 2020 (udienza del 5 febbraio 2020 – riferimenti normativi: articolo 515 del codice penale)
Commercializzazione di alimenti con additivi vietati, è reato anche se gli additivi sono presenti spontaneamente negli ingredienti
Cassazione penale, sentenza n. 12532 del 20 aprile 2020 (udienza del 3 marzo 2020 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera g), della legge 283/1962)
Alimenti confezionati, il rivenditore non risponde dei vizi intrinseci se le confezioni sono originali e senza segni di alterazione
Tribunale di Ascoli Piceno, sentenza n. 53 del 20 aprile 2020 (riferimenti normativi: articolo 19 della legge 283/1962)
Salmonella altera l’alimento anche qualora i limiti di accettabilità non siano stati superati
Cassazione penale, sentenza n. 11246 del 2 aprile 2020 (udienza del 13 dicembre 2019 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera d), e articolo 6 della legge 283/1962)
Alimenti congelati all’origine: se manca la segnalazione al consumatore, è tentata frode in commercio, anche in assenza di negoziazione
Cassazione penale, sentenza n. 10375 del 20 marzo 2020 (udienza dell’11 dicembre 2019 – riferimenti normativi: articoli 56 e 515 del codice penale) Costituisce delitto di tentata frode in commercio la detenz
Alimento congelato con metodi e tecniche non autorizzate: è cattivo stato di conservazione
Cassazione penale, sentenza n. 9404 del 10 marzo 2020 (udienza del 22 novembre 2019 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera b), della legge 283/1962)