Salmonella e Campylobacter, ancora elevati i livelli di resistenza agli antibiotici
È quanto si afferma in un rapporto pubblicato da ECDC e EFSA
Alcaloidi in polline, tè e infusi di erbe: validati due metodi analitici per quantificarli
Lo studio è stato realizzato da ricercatori del Centro di referenza nazionale per l’Apicoltura dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ed è stato pubblicato su International Journal of Food Science and Technology
Trattamento ad alta pressione, parere dell’EFSA
È efficace nel distruggere i microrganismi nocivi e non pone maggiori problemi di sicurezza alimentare rispetto ad altri trattamenti
DOP e IGP, incontro oriGIn Italia-Patuanelli
L’associazione e il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali hanno fatto il punto sulle strategie di sviluppo del sistema delle indicazioni geografiche italiane
Vino, approvato il disciplinare di certificazione nazionale della sostenibilità della filiera
È quanto riporta il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali in una nota.
Salmonellosi, diffuso il Piano nazionale di controllo negli avicoli 2022-2024
Il piano ha lo scopo di garantire che siano adottate misure adeguate ed efficaci di individuazione e di controllo delle salmonelle potenzialmente responsabili di zoonosi a livello di produzione primaria
Valutazione del rischio, l’IZS Lazio e Toscana istituisce il GAVR
Il nuovo gruppo di lavoro, coordinato da Roberto Condoleo, integra diverse professionalità dell’Istituto ed è orientato a produrre un metodo idoneo ad affrontare problematiche della sicurezza alimentare
Farmaci veterinari negli alimenti, basso il livello dei residui
La percentuale di quelli che hanno scavalcato nel 2020 i tenori massimi di legge è stata dello 0,19%
Benessere animale, al via consultazione pubblica
È possibile partecipare fino al 28 aprile
CNSA, pubblicata la programmazione delle attività 2022-2024
Gli interventi programmati riguardano diversi ambiti, tra cui le micro- e nanoplastiche, i plastificanti e le miscele di micotossine
EFSA: tenere gli zuccheri aggiunti e liberi al minimo tenore possibile
Completata la valutazione della sicurezza degli zuccheri nell’alimentazione e dei loro potenziali legami con problemi di salute
Grano, protocollo Cia-Italmopa per una “filiera bio equa italiana”
L’obiettivo è sviluppare e promuovere progetti dedicati che garantiscano qualità , sostenibilità e giusto prezzo agli operatori coinvolti