In vigore l’accordo commerciale UE-Giappone
Il 1° febbraio è entrato in vigore l’accordo di partenariato economico (APE) tra l’Unione europea e il Giappone.
Alimenti non gluten free ad un celiaco, le responsabilità del ristoratore
Cassazione penale, sentenza n. 5890 del 7 febbraio 2019 (udienza del 21 dicembre 2018 – riferimenti normativi: articolo 589 del codice penale)
Ristorazione, presentato a Milano il “Vademecum Ispezioni” della Fipe
La Federazione italiana Pubblici esercizi ha realizzato per i suoi associati un vademecum che aiuti loro ad applicare le normative in tema di Salute e Sicurezza, Lavoro, Igiene e Sanità .
Protezione consumatori, approvata relazione sulla revisione di quattro direttive
Scopo della revisione è contrastare le differenze esistenti tra i Paesi europei affinché i diritti dei cittadini dei vari Stati membri siano uguali, rispondendo anche al vuoto legislativo in merito al doppio standard qualitativo dei prodotti in commercio.
Veterinario aziendale, pubblicato il Manuale operativo
Il Manuale, che attua il decreto ministeriale del 7 dicembre 2017 sui sistemi di reti di epidemiosorveglianza ed i compiti, le responsabilità ed i requisiti del veterinario aziendale, è stato definito sentite le Regioni e Province autonome, le organizzazioni scientifiche e professionali e le associazioni di categoria di settore.
Salute animale, proposto un approccio per una raccolta dati armonizzata
Si tratta della prima relazione del progetto Sigma, nato per automatizzare l’invio di dati su epidemie, sorveglianza e popolazioni di animali domestici.
Controlli ufficiali, pubblicati gli esiti dell’autovalutazione 2017
È on line la “Relazione sul processo di autovalutazione per l’anno 2017”, che contiene l’analisi dei risultati dell’autovalutazione annuale svolta da Asl, Regioni e Direzioni generali competenti (la Direzione generale per l’Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la Nutrizione e la Direzione generale della Sanità animale e dei Farmaci veterinari) del Ministero della Salute sul funzionamento dei sistemi di controllo ufficiale in Sanità pubblica veterinaria e Sicurezza alimentare.
Macellazione domiciliare, temporaneo ritorno al Modello 4 cartaceo
Il Ministero della Salute ha semplificato le procedure della macellazione domiciliare per autoconsumo di suini acquistati in allevamento: una consuetudine diffusa in vari territori nazionali, in questo periodo dell’anno, che “mal si adatta” alla decisione 2018/1669/CE, la quale impone la completa tracciabilità della movimentazione – anche del singolo capo – attraverso l’assegnazione al destinatario di un numero di codice aziendale.
Le carni provenienti da macellazione âhalalâ? non possono essere etichettate come âbiologicheâ?
Corte di Giustizia dell’Unione europea, sentenza del 26 gennaio 2019, nella causa C-497/17 (riferimenti normativi: regolamento (CE) 834/2007 e regolamento (CE) 1099/2009)
Pericoli chimici negli alimenti, relazione della Corte dei Conti europea
“In alcuni Stati membri – afferma la Corte – i controlli per alcuni gruppi di sostanze chimiche sono più frequenti che per altri e il relativo quadro normativo è talmente esteso che le autorità pubbliche trovano difficile adempiere a tutti i propri compiti”.
Le foto scattate dalla Polizia giudiziaria valgono come prova
Cassazione penale, sentenza n. 2576 del 21 gennaio 2019 (udienza del 6 novembre 2018 – riferimenti normativi: articolo 5 della legge 283/1962)
Obbligo di indicare lo stabilimento in etichetta, Tribunale Civile di Roma: ‘Il decreto legislativo 145/2017 è inapplicabile’
“Il decreto legislativo 145/2017 […] – si legge nell’ordinanza del 3 gennaio relativa al procedimento n. r.g. 41840/2018 – risulta carente del suo iter di perfezionamento e di efficacia perché non è stato debitamente notificato alla Commissione europea, sulla base della direttiva 98/34/CE, sostituita dalla direttiva 2015/1535/UE”.