Pesticidi: oltre l’analisi multiresiduale
Nel corso degli anni, Cadir Lab ha consigliato di integrarla con altri metodi per soddisfare al meglio le esigenze di autocontrollo del cliente e ridurre al minimo il rischio di commercializzare alimenti non conformi
Contaminazione. Il ruolo delle sostanze chimiche
Implicazioni per la salute e aspetti di sicurezza
Patulina nel succo, disponibile il primo kit analitico per l’autocontrollo
Il kit è pensato per essere facilmente adottato dai produttori e dall’industria di trasformazione direttamente in azienda
Etichettatura
Una âcarta dâidentità â? sotto osservazione
Sensori e software semplificano il controllo della catena di fornitura
La certificazione del controllo della catena di fornitura porta diversi vantaggi
Inserto lab n. 6/2022
“Pesticidi” sotto la lente e rubrica “labNews”
EFSA, operativo il nuovo Consiglio di Amministrazione
Ne fanno parte rappresentanti de: Stati UE, Commissione UE, Europarlamento, società civile e filiera alimentare, Norvegia, Islanda e autorità di vigilanza EFTA
Analisi di residui di prodotti fitosanitari: metodi, normativa ed interpretazione
Il laboratorio Tentamus Agriparadigma è in grado di eseguire analisi di residui di prodotti fitosanitari per la determinazione di multiresiduo, prodotti polari e determinazioni singole con prove accreditate ACCREDIA sulle matrici alimentari
Calcolo dei valori nutrizionali, le analisi non sono obbligatorie
Le informazioni da riportare sulla tabella nutrizionale di ortofrutta congelata in sacchetti e da consumare previa cottura devono avere un riscontro analitico o, per …
Controlli ufficiali, cosa differenzia le attività di controllo di “programma” e di “gestione”
Nell’ambito dei controlli ufficiali eseguiti dall’autorità competente nel campo della sicurezza alimentare, quali sono le differenze tra attività di …
Additivi: alimenti o mangimi, a seconda della destinazione d’uso
Gli additivi quando ricadono nella definizione di alimento e quando in quella di mangime?
Trebbie di birra, la documentazione da possedere dipende dalla destinazione d’uso
Un microbirrificio, oltre a produrre, somministrare e vendere birra, ne gestisce le trebbie, un sottoprodotto di lavorazione, consegnandole ad un contadino. Che …