L’utilizzo degli ultrasuoni
ottimizza
i tempi di vinificazione
e macerazione
e migliora
le caratteristiche sensoriali
del vino.
Approfondimenti
sulle sue potenzialità
e l’applicazione su scala industriale
sono oggetto di studi
ancora in corso
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo