Il recente regolamento (UE)
2021/382 ha introdotto
l’obbligo della Cultura
della Sicurezza alimentare.
Ma le aziende alimentari
certificate
BRC Global Standard
la stanno già sperimentando
da qualche tempo, mentre
quelle certificate
IFS Food sono in procinto
di attuarla.
Un confronto
dei tre “documenti”
offre spunti di riflessione
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo