Controlli ufficiali. Come valutarne l’efficacia

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Necessario individuare le evidenze oggettive.

La valutazione dell’efficacia
delle attività
di controllo ufficiale
svolte
dalle Autorità competenti
dovrebbe essere
regolarmente condotta
al fine di verificare
l’effettiva garanzia
dei Livelli Essenziali
di Assistenza,
di cui i controlli ufficiali
per la sicurezza alimentare
fanno parte,
e di razionalizzare l’utilizzo
delle risorse.

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