Una serie di contributi inerenti a: “Come rispettare la catena del freddo durante il trasporto”:
- Catena del freddo. Le corrette temperature durante il trasporto – Filippo Castoldi
- La parola alle aziende. La catena del freddo in casa Surgital – Emanuela Giorgi
- Non conformità microbiologiche. Sanzioni e responsabilità – Chiara Marinuzzi
