Analisi ufficiali, necessario riformare il sistema dei controlli

I casi di violazione
della divisione di competenze
tra Asl, in primis,
e Ministero dell’Agricoltura,
della Sovranità alimentare
e delle Foreste
mettono in luce
il difficile confine
tra controllo sanitario
e controllo merceologico,
aggravato
dalle diverse “garanzie difensive”
per l’Osa