Il decreto del Presidente della Repubblica n. 187/2001 prescrive che la pasta fresca sia sottoposta ad un trattamento termico equivalente almeno alla pastorizzazione.
Enunciare, pertanto, la dicitura “Non pastorizzato. Più salutare” significa contravvenire a una disposizione di legge.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo