Sì, anche per l’attività di bed&breakfast, come descritta nel quesito, è necessario avere il Piano di Autocontrollo. Ovviamente, per quelle piccole, come nella fattispecie esposta, può essere semplificato, ma deve contenere almeno: l’anagrafica della attività, il responsabile del Piano di Autocontrollo, il Piano delle Pulizie, una procedura inerente alla derattizzazione e disinfestazione, una breve descrizione relativa all’analisi dei pericoli.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo