L’estratto di malto non è al momento un aroma autorizzato ai sensi della normativa europea vigente, non apparendo nell’apposita lista di cui all’allegato I del regolamento (CE) 1334/2008. Resta comunque ferma la possibilità di un suo utilizzo quale ingrediente nella preparazione di altri alimenti.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo