Le uova intere rientrano nell’esenzione dalla dichiarazione
nutrizionale prevista dall’allegato V,
punto 1, del regolamento (UE) 1169/2011, concernente
i «prodotti non trasformati che comprendono
un solo ingrediente o una sola categoria
di ingredienti».
Per prodotto non trasformato
s’intendono i prodotti alimentari non sottoposti
a trattamento, compresi i prodotti che siano stati
divisi, separati, sezionati, affettati, disossati, tritati,
scuoiati, frantumati, tagliati, puliti, rifilati,
decorticati, macinati, refrigerati, congelati, surgelati
o scongelati».
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo