La noce moscata non è un allergene

La noce moscata, al pari, ad esempio, dei pinoli, non rientra tra le materie prime valutate dall’Efsa nel 2007 come suscettibili di provocare reazioni indesiderate nei consumatori che hanno allergie o intolleranze. Non risultando tale prodotto espressamente menzionato nell’elenco tassativo di cui all’allegato II del regolamento UE 1169/11, non può essere considerato come “allergene”, nonostante la sua somiglianza con la noce comune.