Nelle fasi di vendita anteriori alla consegna al consumatore finale le informazioni possono venire fornite tramite la documentazione commerciale che accompagna o precede la spedizione del prodotto.
É peraltro dubbio che i semilavorati, per loro natura soggetti a ulteriori lavorazioni prima di venire offerti al consumatore finale, siano soggetti all’obbligo di indicazione nutrizionale.
In attesa di eventuali interpretazioni ufficiali a tal ultimo riguardo, vale piuttosto la pena di richiamare l’attenzione sulle notizie essenziali da trasferire agli operatori a valle della filiera in vista della corretta informazione dei consumatori da parte di questi ultimi. In primis, un’informazione corretta sulla presenza di ingredienti allergenici.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo