Le nuove sfide in ambito
di sicurezza alimentare
richiedono un approccio
sempre più
olistico e sistemico,
non limitato
ai principi Haccp,
ma che estenda
prevenzioni e controlli
a nuovi ambiti e coinvolga
competenze multidisciplinari
che vanno
dal diritto alimentare,
alle scienze sociali
fino alla criminologia,
senza mai perdere
l’approccio Science Based.
PFAS, l’affidabilità delle analisi parte dalla strumentazione
27 Gennaio 2025
La scelta della colonna LC più adatta è fondamentale per centrare l’obiettivo